都說(shuō)，一個(gè)城市的進(jìn)步，不在于豪宅蓋了多少，而是在于生活在這里的人能不能時(shí)常感受到幸福的小氛圍。有感于重慶老舊巷弄與碼頭的溫存記憶。1935年，于重慶兩江沿岸的朝天門(mén)碼頭邊，創(chuàng )立了以其品牌命名的朝天門(mén)火鍋，專(zhuān)注于正宗重慶老火鍋經(jīng)營(yíng)，也致力于打造“完美”火鍋加盟店，努力用“美食的故事”延續一個(gè)城市的發(fā)展軌跡。朝天門(mén)火鍋以“誠信、嚴謹、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng )新”為經(jīng)營(yíng)理念，并堅持將“原味覺(jué)醒”、“記憶延續”、“熱愛(ài)生活”以及“夢(mèng)想的加持”為核心概念，在近百年的經(jīng)營(yíng)過(guò)程里不斷錘煉與創(chuàng )新，并以其沉淀出的獨一無(wú)二的品牌魅力、濃郁醇厚的火鍋味道、專(zhuān)業(yè)自律的技術(shù)人才、誠信高效的管理團隊等企業(yè)優(yōu)勢，通過(guò)它集團總部的領(lǐng)導和管理，已在全國甚至海外地區，建起加盟火鍋店500 余家，并先后在湖北、山西、江蘇、四川等地設立了分公司。同時(shí)，也建起完善的品牌運營(yíng)支持體系，包含產(chǎn)品研發(fā)、人才培訓、商貿銷(xiāo)售、物流配送、營(yíng)運示范等多個(gè)方面。通過(guò)“合理化、標準化、人性化”的管理原則和“換位思考、契合需求”服務(wù)理念，朝天門(mén)火鍋不斷加強學(xué)習、努力深化、持續創(chuàng )新，期待以更多的分享，讓更多努力追尋一個(gè)餐飲夢(mèng)想的投資者能夠自由發(fā)揮，實(shí)現夢(mèng)想，并豐富他/她在地區或城市的個(gè)人生活。 事實(shí)上，市場(chǎng)的機遇在于市場(chǎng)經(jīng)濟的發(fā)展以及人民生活水平的提高，所以讓它在加盟火鍋店這件事有了更廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間，并在餐飲行業(yè)里興起了開(kāi)一家加盟火鍋店的興趣和熱情，也形成了一個(gè)龐大的創(chuàng )業(yè)群體。在這種形勢下，重慶最早從事火鍋經(jīng)營(yíng)以及加盟火鍋店服務(wù)的朝天門(mén)火鍋，開(kāi)始從經(jīng)營(yíng)正宗重慶老火鍋出發(fā)，以特色化、標準化、規模化的品牌管理模式給想要開(kāi)店創(chuàng )業(yè)的投資者進(jìn)行理性思考。朝天門(mén)火鍋的姿態(tài)從最開(kāi)始的就是理性務(wù)實(shí)的，所以從成立起就摸索出并設立了一個(gè)未來(lái)百年的發(fā)展目標藍圖。可能最初的也就是最基礎的，所以它在有關(guān)于加盟火鍋店最根本的經(jīng)營(yíng)方式，即產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)上，進(jìn)行了革新與改良。朝天門(mén)火鍋秉承傳統老火鍋工藝的精髓，從原味老火鍋出發(fā)，研究并推出了不同系列的鍋底及菜品，滿(mǎn)足了不同城市及地區，對于火鍋加盟店的不同需求。其中，有香辣可口的美蛙魚(yú)頭、醇厚鮮嫩的清湯/海鮮鍋底，也還有食材豐富、味型多樣的肥牛、干鍋和川菜等，所以更易覆蓋火鍋加盟市場(chǎng)。 在這整個(gè)過(guò)程中，朝天門(mén)火鍋所遵循和推崇的就是務(wù)實(shí)而虔誠的工作態(tài)度和行為準則，以打造加盟火鍋店時(shí)投資者所想擁有堅實(shí)有力的保障體系，包括在選址、培訓、經(jīng)營(yíng)管理、采購、廣告、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、市場(chǎng)關(guān)系學(xué)等方面的成功經(jīng)驗，考察其提供店面的成活率和持續性，以及加盟火鍋店所投入的時(shí)間和精力是否能比白手起家開(kāi)一家店要少。最后，如果真要談加盟火鍋店的發(fā)展愿景，或者說(shuō)關(guān)于朝天門(mén)火鍋的經(jīng)營(yíng)模式是否有人復制和模仿？朝天門(mén)火鍋對此表示，自然是有的，但因為火鍋加盟項目起步早，無(wú)論是初入餐飲行業(yè)還是已有一定餐飲經(jīng)驗的創(chuàng )業(yè)者，要加盟火鍋店，在經(jīng)過(guò)一定了解后，朝天門(mén)火鍋都會(huì )變成他們的開(kāi)店創(chuàng )業(yè)顧問(wèn)，也就是說(shuō)，在開(kāi)店這件事情上，跟朝天門(mén)火鍋變成合作對象的機率其實(shí)是高于合作失敗的。同時(shí)，以朝天門(mén)火鍋的品牌歷史來(lái)看，它見(jiàn)過(guò)重慶很窮、很動(dòng)亂的日子，也吃過(guò)時(shí)代的苦頭。所以，如果真正要談愿景的話(huà)，也無(wú)非就是希望火鍋行業(yè)發(fā)展得更好，只有這樣品牌才可能發(fā)展得更好，從而成為影響人們生活的一種餐創(chuàng )方式，并吸引更多的人來(lái)實(shí)踐關(guān)于加盟火鍋店的想法。 文章來(lái)源：www.ctmcq.com ，更多加盟火鍋店信息，可持續搜索并關(guān)注：朝天門(mén)火鍋。

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