蘇州，簡(jiǎn)稱(chēng)“蘇”，是江蘇省的一個(gè)地級市，有著(zhù)近2500年的歷史，當地聚集著(zhù)眾多可賞，可游，可居的蘇州園林，布局緊湊，將建筑與自然融為一體，呈現了一副寧靜致遠的畫(huà)面，是當代繁忙得都市人向往的人間天堂。那么在這樣一個(gè)神仙境地里能開(kāi)一家火鍋店嗎？生意會(huì )不會(huì )不好？我們一起跟隨朝天門(mén)火鍋來(lái)看看這六大注意事項吧！

注意事項一：選址要合理。

不管你是在蘇州開(kāi)火鍋加盟店還是在其他地區開(kāi)火鍋加盟店，選址要合理都是我們要提醒大家注意的一點(diǎn)，這也是因為選址決定著(zhù)消費者要不要選擇你，決定著(zhù)火鍋店的日均客流量和收入，因此我們在選址時(shí)一定要以人流量、達到的便捷程度，以及租賃成本這三點(diǎn)為主考慮，才能選到合理的鋪面。

注意事項二：定位要匹配。

雖然市面上的火鍋店數量過(guò)多，但是大家的定位卻不盡相同，有針對年輕群體的，有針對勞動(dòng)群體的，也有針對高消費的白領(lǐng)群體的等等，不同的定位影響著(zhù)火鍋店的發(fā)展和未來(lái)，如果我們是想在蘇州開(kāi)一家能讓更多消費大眾以及游客來(lái)消費的火鍋店的話(huà)，建議定位不要太高，那種接地氣又有特色的火鍋店細節往往更適合當前的消費市場(chǎng)。

注意事項三：店鋪轉租問(wèn)題。

轉租店鋪是開(kāi)店過(guò)程中很容易遇到的一個(gè)問(wèn)題，因為稍不注意，你可能就會(huì )陷入合同糾紛中，比如對方未能如實(shí)告知門(mén)店的真實(shí)狀況，比如水電氣的單價(jià)遠遠高于其他地區，又或者門(mén)店周?chē)?jīng)常遇到施工狀況，會(huì )嚴重阻斷客流等等問(wèn)題，前期沒(méi)有摸清底，租下后也只能是后悔莫及，因此我們認為在開(kāi)店前投資人一定要多方打聽(tīng)店鋪的真實(shí)狀況，不可聽(tīng)信一方。

注意事項四：面積不宜過(guò)小。

火鍋店要合理運轉，對面積是有一定要求的，要求我們除去廚房面積、收銀等面積后，還能余留足夠的空間擺放足量的桌椅，以供更多消費者同時(shí)進(jìn)餐。因此我們選擇店鋪時(shí)就一定要注意了，所選的門(mén)店面積千萬(wàn)不能過(guò)小，以免影響收益。

注意事項五：用人要靠譜。

開(kāi)火鍋店還涉及到用人問(wèn)題，有些老板在招錄員工時(shí)沒(méi)有過(guò)多的考核，以致讓那些不干事偷奸耍滑的，甚至在團隊間煽風(fēng)點(diǎn)火，破壞團結的人成為了其中的一份子，從而導致辦事效率低，店內工作氛圍不佳。因此，我們認為老板招錄的每一個(gè)員工，都應該考核后再上崗，踏實(shí)肯干的人才是我們的靠譜之選。

注意事項六：食材品質(zhì)要過(guò)關(guān)。

對于新手開(kāi)火鍋店來(lái)說(shuō)，食材安全至關(guān)重要，我們一定要找一個(gè)靠譜的人來(lái)?yè)位疱伒甑牟少徛毼唬源_保在他的嚴格把控下，不會(huì )出現食材的質(zhì)量問(wèn)題，不會(huì )使火鍋店陷入飲食安全的糾紛。

總的來(lái)說(shuō)，我們認為在蘇州開(kāi)火鍋加盟店前景是很好的，但是生意紅火的前提是得注意以上六大事項，才能避免某些客觀(guān)或人為因素導致的失敗。以上就是我們的相關(guān)回答了，希望能對你有所幫助，如有其它疑問(wèn)，可給我們留言，一起交流學(xué)習。

推薦閱讀:

社區火鍋店如何經(jīng)營(yíng)才能擁有好生意？

重慶老火鍋加盟品牌有哪些？如何判斷正宗重慶老火鍋

餐飲店服務(wù)人員，這些服務(wù)意識必須具備！