加盟特色火鍋店是一項投資潛力大，經(jīng)營(yíng)難度相對較低的創(chuàng )業(yè)項目，廣闊的發(fā)展前景、穩定的品牌扶持，吸引了不少投資者，但是我們卻要認清凡事都具有兩面性，加盟特色火鍋店雖好，卻會(huì )讓我們面臨激烈的競爭壓力，因此，在加盟特色火鍋店時(shí)，我們要注意以下三大細節，來(lái)提高門(mén)店的市場(chǎng)競爭力。

1.營(yíng)銷(xiāo)的力度

營(yíng)銷(xiāo)是保障火鍋店人氣的重點(diǎn)，它在火鍋店的運用中主要分為兩類(lèi)，一是創(chuàng )意營(yíng)銷(xiāo)，二是折扣營(yíng)銷(xiāo)。創(chuàng )意營(yíng)銷(xiāo)指的是通過(guò)一些新奇的宣傳點(diǎn)，比如此前爆火的榴蓮火鍋，月餅火鍋，來(lái)吸引消費者；而折扣營(yíng)銷(xiāo)則是通過(guò)折扣，引起消費者的關(guān)注。但無(wú)論是創(chuàng )意營(yíng)銷(xiāo)還是折扣營(yíng)銷(xiāo)都要掌握度，畢竟創(chuàng )意過(guò)頭容易引起消費者的反感，而折扣過(guò)度會(huì )降低店內收益。

2.員工的設置

一家特色火鍋加盟店想要快速運轉起來(lái)，離不開(kāi)合理的員工配置，火鍋店的工作應該劃分為哪些版塊？各個(gè)版塊由誰(shuí)來(lái)負責都需要謹慎思考，只有清楚地安排工作，合理地發(fā)揮出各位員工的作用，才能提高工作效率，不過(guò)切記在為員工分配工作時(shí)，不要盲目增加員工，有時(shí)候同一崗位、同一區域的員工過(guò)多，反而會(huì )出現互相推諉的現象。

3.衛生維護度

火鍋店被稱(chēng)為具有人間煙火氣的地方，煙霧繚繞，好不熱鬧。不過(guò)我們都知道重慶火鍋是由醇正的牛油做底精制而成，所以升騰起來(lái)的不僅僅是香氣，同時(shí)還有油煙，因此店內衛生的維護就顯得十分重要，很多火鍋加盟店正因為不重視店內油污的處理，糟糕的環(huán)境讓其失去了大批顧客。因此，我們除了要保持店內空氣流通外，還應該安排專(zhuān)員維護店內衛生，給顧客一個(gè)清爽的消費感觀(guān)。

綜上，朝天門(mén)火鍋認為事在人為，發(fā)展再興旺的行業(yè)也不可能坐享漁翁之利，想要獲利還得通過(guò)自身的努力，首先注意以上細節，其次不斷優(yōu)化門(mén)店管理，才能達到目的！如果有疑也通過(guò)百度搜索朝天門(mén)火鍋找到我。

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