在四川，解放碑，有個(gè)本地人都會(huì )去逛吃的著(zhù)名小吃街，就是解放碑商圈的八一路，今天，小朝哥就帶大家去逛一逛這個(gè)八一好吃街。

八一好吃街，基本上都是一些擺攤的攤位，一般會(huì )擺到十二點(diǎn)，但是好吃的東西，一般不到十二點(diǎn)就賣(mài)光了，所以，特地去吃美食的朋友們，可以早一點(diǎn)去。

在這里，基本上可以吃到你聽(tīng)說(shuō)過(guò)的四川所有的小吃，還可以喝到各種奶茶飲品，有老板自營(yíng)的，也有連鎖品牌，味道都很不錯，能在競爭如此激烈的美食街，留存下來(lái)的店鋪，都是有屬于自己的特色和手藝的。

美食這么多，胃只有一個(gè)，當然是要選擇最經(jīng)典美味的美食來(lái)品嘗，給大家推薦幾道美食，鹽水鴨、老麻抄手、紅糖涼糕、冰湯圓、缽缽雞、烤腦花、炸酥肉、烤豆干苕皮、酸辣粉、生煎、雞爪爪、涼面、鍋巴土豆、基本上都是不會(huì )踩雷的。

除了美食街的美食，來(lái)四川，肯定少不了火鍋，吃火鍋要去吃地道的四川老字號，要選擇銅鍋火鍋，才有儀式感，牛油鍋底麻辣鮮香，讓人流口水，推薦菜品有毛肚、鵝腸、黃喉、手切小牛肉、小郡肝、土豆絲、活體蔬菜等，現在的火鍋也卷小吃，火鍋店品嘗各種小吃，酥肉、紅糖糍粑、紅糖湯圓等。

來(lái)四川，不知道吃什么，就去八一美食街吧，超多美食，總有幾款是你喜歡的，但是不建議大家在八一美食街購買(mǎi)火鍋底料，想吃火鍋，可以直接去店里吃。

推薦閱讀:

社區火鍋店如何經(jīng)營(yíng)才能擁有好生意？

重慶老火鍋加盟品牌有哪些？如何判斷正宗重慶老火鍋

餐飲店服務(wù)人員，這些服務(wù)意識必須具備！