差評對特色火鍋加盟店的影響有多大？你信不信一個(gè)差評能毀掉成百上千個(gè)好評。試問(wèn)你打開(kāi)某團，點(diǎn)進(jìn)一家火鍋店你會(huì )先看好評還是差評？大多數人的答案是差評。因為我們普遍認為差評能更直觀(guān)地幫助我們了解一家店，也能幫助我們評判好壞。而如果一家店的差評遲遲刪不掉，只會(huì )讓客人不斷地流失，造成的損失可想而知。

那么，一家重慶特色火鍋加盟店，該如何巧妙地刪除差評呢？一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)朝天門(mén)火鍋給出的建議。

1.“滅火”很重要

“滅火”是指滅掉顧客心中的怒火，在生活中大多數人都是抱著(zhù)友好的態(tài)度對人對事，一般不會(huì )輕易給出差評這樣的評價(jià)，除非商家真有讓顧客覺(jué)得不可容忍的地方，比如一桌子的垃圾讓服務(wù)員來(lái)收拾，但服務(wù)員卻將顧客的需求視作空氣，又或者將掉在桌上的食物重新放回餐盤(pán)中，還沒(méi)有一絲歉意等等，遇到這樣的事誰(shuí)都會(huì )糟心，給差評理所當然。

而這時(shí)我們要做的就是找到“火源”，然后對準問(wèn)題所在及時(shí)滅火，如果是員工的態(tài)度問(wèn)題引起的，那么應該由當事員工出面，道歉，并對其處罰，好讓顧客消氣，而如果是店內的菜品、鍋底等品質(zhì)的問(wèn)題，則應該全額退還消費款，并表達火鍋店會(huì )進(jìn)一步提升品質(zhì)的意愿。

2.道歉有技巧

面對差評道歉是必不可少的一步，很多人都以為道歉只需要用“對不起”三個(gè)字來(lái)表達即可，給顧客打電話(huà)也只是輕描淡寫(xiě)地說(shuō)“對不起，是我們沒(méi)做好，請您刪除一下評價(jià)”，這樣的道歉沒(méi)有一點(diǎn)感染力，同時(shí)目的性還十分強，會(huì )讓人認為火鍋店只想刪除差評，沒(méi)有沒(méi)有認識到自己的問(wèn)題所在。

正確的做法應該是轉變目的，不一味地要求顧客刪除差評，而是應該以提升顧客滿(mǎn)意度和火鍋店運營(yíng)水準為目的，向顧客詢(xún)問(wèn)改進(jìn)意見(jiàn)，一來(lái)讓顧客感覺(jué)到火鍋店的運營(yíng)非常正規，二來(lái)能避免顧客產(chǎn)生逆反心理，能幫助顧客更好地接受你的道歉。

3.誠意不能少

想讓顧客真正地接納你的道歉并主動(dòng)刪除差評，誠意不能少。誠意主要體現在心意和行動(dòng)上，既要讓顧客感受到你誠懇的態(tài)度，同時(shí)還要用行動(dòng)彌補顧客的不滿(mǎn)，比如贈送顧客霸王餐，歡迎他們再次到店驗收改進(jìn)成果，又或者贈送顧客優(yōu)惠券，以便下次使用。“吃人嘴軟拿人手短”，只要給了顧客好處，你還怕顧客不領(lǐng)情嗎？

相信做好以上三步，不用你要求，顧客也會(huì )主動(dòng)幫你刪除差評，甚至一些熱心的顧客還可能被火鍋店認真負責的態(tài)度感動(dòng)，主動(dòng)幫火鍋店宣傳哦！以上就是朝天門(mén)火鍋關(guān)于“重慶特色火鍋加盟店如何巧妙地刪除差評？”的相關(guān)回答，如有疑問(wèn)，歡迎給我們留言，互相交流學(xué)習。

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